Kärleksört ätbar
Bladen kan ätas från vår till höst samt rötterna skördas under höst och vinter. inom vilt tillstånd är växten lite mer krypande men blir cm hög. Bladen är lätta att känna igen och kan vara enstaka bra ledtråd även när kärleksörten inte blommar.
Kärleksört – växten som har allt?
Stjälken är ogrenad och färgerna på den vilda varianten är mer kontrastrika med mörkröd stjälk, mörkgröna blad och något varierad färg vid blommorna — från gulvita till gröngulvita. Sorterna som du köper i butik är betydligt blekare i färgerna. Den fleråriga kärleksörten tillhör fetbladsväxterna och som namnet antyder lagrar den vatten i de tjocka bladen och förmå därmed klara torka väldigt bra jämfört tillsammans med andra växter.
Bladen och stjälkarna som sticker upp under vår och sommar är fina i sig själva och är lätt skötta. Bladen hos den odlade kärleksört bildar enstaka ganska tät matta som är fin nästan året om. Skip to content. På sidan Dags att plocka finns bland annat anvisning på guacamole , gazpacho och sallad baserade på kärleksört. Den klarar sig imponerande länge. Foto: Erik Hansson Om du har ett solig plats i trädgården är kärleksörten enstaka väldigt tacksam växt att odla.
Sortguide: Kärleksört
Vild kärleksört i augusti som snart går i blom. De är förvånansvärt milda samt knapriga. Så hjälper du tornseglarnas och andra djurs ungar. De tjocka bladen äts antingen som de är, kokta eller så förmå de läggas i kallt vatten en stund. Lättskött, senblommande och välfylld av näring mot pollinatörer. Den är vanlig i plantskolor, dock växer även vilt i Sverige under namnet vanlig kärleksört. Enligt den stora databasen ovan Sveriges växter som vi skrivit om tidigare är förvisso inte alltför många insektsarter beroende av kärleksörten, men den producerar ganska stora mängder nektar och eftersom den blommar således sent och ofta under lång tid, förlänger den blomsäsongen i trädgården vilket i sig är viktigt för många sena arter.
Trädgårdsvariant av kärleksört. Dessutom går stora delar från växten att äta, vilket det finska namnet käringkål avslöjar. Källor: Nordens flora, Biofilia. angående du har en solig plats i trädgården är kärleksörten en väldigt tacksam växt för att odla. Lämna ett svar Avbryt svar Din e-postadress kommer inte publiceras. Din e-postadress kommer inte publiceras. Som om det inte räcker med anledningar för att ha kärleksört inom din trädgård så är den fin nästan året om.
Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar. Väl värt att prova!
Smaken och konsistensen påminner lite grand om sockerärtor, men inte med samma sötma. Men det som gör kärleksört lite extra trevlig är att i stort sett all växten är ätbar. Det avslöjar också växtplatserna i naturen; öppna, soliga och torra marker så som berghällar, stränder, sandiga eller steniga platser eller stenmurar. Många fördelar med hamlade träd. Foto: Erik Hansson Bladen är lätta att känna igen och kan vara ett bra ledtråd även när kärleksörten inte blommar.
Både stjälken och bladen är ljust gröna, men har oftast rosa blommor. Kärleksörten existerar en av våra mest senblommande arter samt den kan stå i blom en god bit in på hösten även om detta framför allt är i juli-september blommorna vecklar ut sig. Vilt växande kärleksört. Färgvarianter är kapabel förekomma. Foto: Erik Hansson Som om detta inte räcker med anledningar för att äga kärleksört i din trädgård så är den fin nästan året om.
De är tjocka, breda och med tandad eller vågig kant som ibland är något rödaktig. Tåligheten visar sig också om du plockar in den som snittblomma eller råkar lägga en uppgrävd planta utan utan jord och vatten.